Köttriksdag 2021 – Program & föreläsare

Per-Anders Andersson – Vallen en hållbar gröda 

Växtodlingsrådgivare som vigt sin profession åt vall. Har både drivit eget och varit anställd rådgivare. Jobbar nu på Lantmännen som vallexpert. Per-Anders är Jönköpings läns ”guru” inom vallodling och blev 2019 årets rådgivare. Det som Per-Anders inte vet om vall, är inte värt att veta.  

Jens Fjelkner – Regenerativt lantbruk och betesdjurens roll för skapandet av vitalare ekosystem 

Jens driver idag Sjövången Jordbruk AB där man har en av Sveriges äldsta angus-besättningar. Tillsammans med djuren och jobbar han för att på ett regenerativt sätt bygga upp microlivet och mullhalten i jorden och på så vis lagra mer kol och göra jorden ännu bördigare – allt genom mer styrd och planerad betesproduktion. 

Virpi Welling – Kalvköpande besättning med friska kalvar – utmaning och möjlighet 

Lunginflammationer och smittskyddsutmaningar med välfungerande insättning och mottagning av kalvar är hennes specialområde och intresse. Det finns många olika sätt att lyckas med kalvuppfödning som resulterar i friska och välmående kalvar med bra tillväxt. Internationella inblickar och praktiska lösningar och tips utlovas. 

Dan Waldemarsson och Biofri gas – Biogas på gårdsnivå med småskalig uppgradering till LBG 

Dan har sedan 2011 haft en egen biogasanläggning som försörjer hans gård med el och grannes växthus på 1500 m2 med värme. Lyssna till där Dan berättar lite om denna resa och hans sedan länge, fokus på att minimera oljeberoendet. Nu pågår ett nytt steg – att kyla gasen till flytande metan, LBG -170 grader. Med på föreläsningen kommer även Biofri gas att vara, för att presentera deras småskaliga uppgraderingsanläggning, som byggs i en container. Deras vision och dröm är naturligtvis att i framtiden lyckas producera småskaligt eget bränsle på gården och landsbygden. Lyckas projektet så tar de och näringen ett stort kliv åt det hållet.  

Therese Strand – Resultat från Handlingsplan Nöt 

• Klimatåtgärder på svenska nötköttsgårdar 
• Meat Standard Sweden – ett sätt att förutsäga köttkvalitet vid slakt 

Branschen har jobbat med nationella handlingsplaner för svensk nöt-, gris- och lammproduktion sedan år 2015. De senaste åren har den övergripande målsättningen varit att öka efterfrågan på svenskt kött. Detta genom att arbeta inom områdena Klimat & kretslopp, Foodservice och Ätkvalitet & Rätt sortering. Theres Strand är ansvarig för AO Bransch på Svenska Köttföretagen och har jobbat som projektledare för Handlingsplan Gris, Nöt och Lamm sedan uppstarten. Under föreläsningen kommer Theres att berätta om resultatet från flera av de projekt som drivs inom Handlingsplanerna. 

Henrik Thurefjäll – Rumsliga beteenden hos vildsvin – hur kan lantbruket påverka dess framfart 

Henrik är akademisk doktor i viltekologi. Han har forskat i hur vildsvinens beteenden påverkas av dess omgivning. Hur människan har skapat dess omgivning, vilka faror finns, används jakt med mera, det är flera olika faktorer som är relaterade till hur grisens rörelsemönster formas och då påverkar grisens födosök, rörelse, undvikande, vila, territoriellt beteende med mera. Lyssna till Henrik om hur vi som lantbrukare kan, utifrån ett förvaltningsperspektiv, utnyttja forskningens resultat för att reducera skador på gröda och samtidigt minska antalet trafikolyckor.  

John Oskarsson och Claes Dahlberg – Övertagande utan arv

Lantbrukaren som tillsammans med sin företrädare Allan Ekstrand löste övertagande och generationsväxling på lite annorlunda sätt. John äger idag sina egna djur och maskiner men arrenderar marken, som står för en fjärdedel av den totalt brukade arealen, samt byggnader av Mikael som är Allans son, som även de generations växlat. Johns företag Änga Simmental är idag en av Sveriges ledande uppfödare av rasen Simmental.